Nous avons commencé notre voyage en 2012, animés par la passion, la certitude et le désir de faire découvrir au monde le miel de Minorque, un miel ancestral.

Avec l'aide de l'apiculteur Antoni Anglada, l'entreprise souhaite exploiter les riches qualités organoleptiques du miel de Minorque et le présenter sous la marque Dolçamar.

Peu à peu, d'autres produits liés au miel et aux dérivés de l'apiculture, tels la gelée royale et le pollen, sont incorporés, en les combinant avec d'autres éléments de la campagne minorquine pour offrir de petits joyaux gastronomiques de la plus haute qualité.